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茶葉包裝盒需要具備什么功能？

茶葉含有多種成分，如抗壞血酸、茶葉鞣酸、維生素、酶、礦物質等，易受水分、氧氣、溫度、光照、環(huán)境等因素的影響。因此，好的茶葉包裝應該起到減少或避免上述因素的作用，接下來和大家說說好的茶葉包裝盒應該具備哪些功能了。

 1.防潮功能:茶水是茶樹生化變化的媒介，含水量低，有利于茶樹品質的保存。茶葉的含水量不應超過9%，長期保存應為6%。否則，茶葉中的抗壞血酸容易分解，顏色和風味都會發(fā)生變化，尤其是在高溫下，茶葉的變質會加快。因此，茶葉包裝盒應采用防潮性好的材料，如鋁箔或鋁箔蒸發(fā)涂層，與基材一致。

 二.抗氧化功能:包裝中含氧量過高會導致茶葉中某些成分的氧化變質。比如抗壞血酸很容易氧化成脫氧抗壞血酸，然后與氨基酸結合產(chǎn)生色素反應，使茶葉口感變差。因此，茶葉包裝中所含成分必須控制在1%以下。

 3.抗高溫作用:溫度是影響茶葉品質變化的重要因素。在10℃的溫差下，化學反應速率相差3-5倍。茶水中所含的物質會加劇高溫下的開花，導致茶多酚等有效物質迅速減少，加速品質劣變。5℃以下存放的茶葉效果最好。

 4.遮光作用:光照可以促進茶葉中綠色色素和脂類的氧化，增加茶葉中的氣味物質戊醛和丙醛，加速茶葉的陳化。因此，茶葉包裝盒必須避光，防止其光催化反應。

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